Polling

Bagaimana Pendapat Anda mengenai kinerja DKK Sukoharjo?

Artikel

JENIS-JENIS PANGAN YANG BISA DI DAFTARKAN UNTUK MEMPEROLEH SERTIFIKAT P-IRT

Kategori: Artikel, ditulis oleh Adminsitrator Website
Wednesday, 20 March 2013 10:22

JENIS – JENIS PANGAN YANG BISA DI DAFTARKAN UNTUK MEMPEROLEH SERTIFIKAT P-IRT

 

 

Produk makanan/minuman yang beredar di masyarakat saat ini semakin banyak dan beragam karena semakin berkembangnya teknologi dan perubahan pola hidup masyarakat. Untuk melindungi masyarakat dari produk pangan yang membahayakan kesehatan, maka salah satu kebijakan pemerintah adalah dengan menerapkan Perizinan Produksi dan Izin Edar bagi produk makanan. Karena dengan menerapkan kebijakan tersebut maka pemerintah dapat melakukan pengawasan serta pembinaan agar produsen makanan/minuman memproduksi pangan sesuai dengan Cara Produksi Pangan Yang Baik (CPPB/CPMB).

Macam Izin Edar produk makanan adalah sebagai berikut :

  1. Izin yang dikeluarkan oleh Badan POM yaitu POM MD (untuk produksi pangan dalam negeri) dan POM ML (untuk produksi pangan luar negeri / import).
  2. Izin yang dikeluarkan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten/Kota yaitu SPP-IRT (Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga/P-IRT)

 

Apakah ada perbedaan jenis makanan/minuman yang diizinkan melalui Badan POM (MD) dengan Dinas Kesehatan Kabupaten/Kota (SPP-IRT) ??

  • Ada. Jenis produk pangan yang tidak boleh izin SPP-IRT atau harus berizin POM MD adalah produk susu, produk daging (kornet), ikan (sarden), Bahan Tambahan Pangan/BTP (pengawet, pewarna, pemanis, flavour, pengempal dll) dan produk pangan yang memerlukan penyimpanan khusus pada suhu rendah seperti nugget, es-krim, dll

 

Apakah ada makanan/minuman yang tidak perlu izin edar baik POM MD maupun P-IRT ??

  • Ada. Perlu diketahui bahwa SPP-IRT dikeluarkan untuk produk pangan olahan, sedangkan untuk bahan pangan segar seperti beras, telur mentah, buah segar sebenarnya tidak memerlukan Izin Edar tersebut.

Berikut adalah jenis pangan yang bisa di daftarkan untuk memperoleh sertifikat P-IRT :

JENIS PANGAN YANG DIIZINKAN MEMPEROLEH

SERTIFIKAT PRODUKSI PANGAN INDUSTRI RUMAH TANGGA (SPP-IRT)

  1. HASIL OLAHAN DAGING KERING
    • Abon Daging
    • Dendeng Daging
    • Paru Goreng Kering
    • Kerupuk Kulit
    • Rendang Daging / Paru
  2. HASIL OLAHAN IKAN KERING
    • Abon
    • Cumi Kering
    • Ikan Asin
    • Ikan Asap / Ikan Salai / Ikan Kayu
    • Kerupuk / Kemplang / Amplang Ikan
    • Udang Kering (Ebi)
    • Pasta Ikan
    • Petis
    • Terasi
    • Empek-empek kering
    • Ikan goreng
    • Dendeng Ikan
    • Rendang Ikan / Belut
    • Serundeng Ikan
    • Bekicot Olahan
    • Presto Ikan
  3. HASIL OLAHAN UNGGAS KERING
    • Abon Unggas
    • Usus Goreng
    • Ceker Goreng
    • Kulit Unggas Goreng
    • Dendeng
    • Telur Asin
    • Presto Unggas
    • Rendang Telur
  4. SAYUR ASIN DAN SAYUR KERING
    • Acar
    • Asinan / Manisan Sayur
    • Jamur Asin / Kering
    • Sayur Asin Kering
    • Sayur Kering
    • Keripik / Criping Sayur
    • Emping Melinjo / Labu
    • Manisan Rumput Laut
  5. HASIL OLAHAN KELAPA
    • Kelapa Parut Kering
    • Nata de Coco
    • Geplak
  6. TEPUNG DAN HASIL OLAHANNYA
    • Bihun
    • Biskuit
    • Bagelen/Bagelan
    • Dodol / Jenang / Galamai
    • Kerupuk
    • Kue Brem
    • Kue Kering
    • Makaroni
    • Mie Kering
    • Tapioka
    • Tepung Aren
    • Tepung Beras / Ketan
    • Tepung Arcis
    • Tepung Gandum (Bukan Tepung Terigu yang wajib SNI)
    • Tepung Hunkwee
    • Tepung Kedele
    • Tepung Kelapa
    • Tepung Kentang
    • Tepung Pisang
    • Tepung Sagu
    • Tepung Sukun
    • Roti / Bluder
    • Rempeyek / Peyek
    • Sohun
    • Bakpao
    • Bakpia / pia
    • Bika Ambon
    • Cakue
    • Cimol
    • Cendol
    • Cone (wadah es krim yang dapat dimakan)
    • Kulit Lumpia / Pangsit
    • Moci
    • Molen / Bolen
    • Mutiara / Pacar Cina
    • Pilus
    • Yangko
  7. MINYAK DAN LEMAK
    • Minyak Jagung
    • Minyak Kelapa
    • Minyak Kedele
    • Minyak Kacang
    • Minyak Bunga Matahari
    • Minyak Zaitun
    • Minyak Sawit
    • Minyak / Lemak Ayam
    • Minyak / Lemak Sapi
  8. SELAI, JELI, DAN SEJENISNYA
    • Jem / Selai
    • Jeli Buah
    • Jeli Agar
    • Jeli Bubuk Rasa Buah
    • Jeli Rumput Laut
    • Jeli Lidah Buaya
    • Marmalad
    • Srikaya / Serikaya / Kaya-kaya
    • Cincau
  9. GULA, KEMBANG GULA DAN MADU
    • Gula Aren
    • Gula Kelapa
    • Gula Pasir (Bukan rafinasi)
    • Gula Semut
    • Kembang Gula / Permen
    • Kembang Gula / Permen Susu
    • Kembang Gula / Permen Karet
    • Kembang Gula / Permen Coklat
    • Madu
    • Sirop
    • Manisan / Aromanis (buah, rimpang)
    • Enting-enting / Kipang Kacang / Ampyang / Noga
  10. KOPI, TEH, COKLAT KERING ATAU CAMPURANNYA
    • Kopi Biji Kering / bubuk
    • Teh / Teh Hijau
    • The Rosela
    • Coklat (Tidak Termasuk Coklat Bubuk)
    • Kopi Campur
  11. BUMBU
    • Aneka Bumbu Masakan
    • Bawang Goreng
    • Cuka Makan (cuka buah apel/anggur dll)
    • Kecap Asin / Manis
    • Saos Cabe
    • Saos Tomat
    • Saos Ikan
    • Saos Kacang
    • Tauco
    • Sambal
    • Bumbu Kacang / Pecel
  12. REMPAH - REMPAH
    • Bawang Merah Kering / Pasta / Bubuk
    • Bawang Putih Kering / Pasta / Bubuk
    • Cabe Kering / Pasta / Bubuk
    • Cengkeh Kering / Pasta / Bubuk
    • Jahe Kering / Pasta / Bubuk
    • Kunyit Kering / Pasta / Bubuk
    • Jintan
    • Kayu Manis
    • Kapulaga
    • Ketumbar
    • Lada Putih / Hitam
    • Pala / Bunga Pala
    • Wijen
  13. MINUMAN RINGAN, MINUMAN SERBUK
    • Minuman Beraroma
    • Minuman Gula Asam
    • Minuman Buah
    • Minuman Sayur
    • Minuman Kacang Kedele / Sari Kedele
    • Minuman Kopi / Campur
    • Minuman Kunyit Asam
    • Minuman Lidah Buaya
    • Minuman Rumput Laut
    • Minuman Sari Madu
    • Minuman Sari Tebu
    • Minuman Sari Jagung
    • Minuman Sari Bekatul
    • Minuman Sari Kurma
    • Minuman Teh
    • Minuman Bandrex
    • Limun
    • Minuman Jeli
    • Minuman Rempah
    • Minuman Rosela
    • Minuman Sari Tape
    • Minuman Bubuk Kedele
    • Minuman Serbuk
    • Cincau / Minuman Cincau
  14. HASIL OLAHAN BUAH
    • Keripik / Criping Buah (Sukun, Salak, Nangka, Mangga, Pisang dll)
    • Buah Kering
    • Lempok Buah (Durian dll)
    • Asinan Buah
    • Buah Kering
    • Manisan Buah
    • Buah Dalam Sirop
    • Pisang Lele
  15. HASIL OLAHAN BIJI-BIJIAN DAN UMBI
    • Ketan
    • Jawadah / Jadah / Uli
    • Keripik Kentang
    • Keripik Kentang Balado
    • Keripik Ketela / Singkong
    • Keripik / Tortilla Jagung
    • Keripik Talas
    • Intip
    • Keripik Ubi Jalar
    • Rengginang / Batiah
    • Bekatul
    • Bingka Ubi
    • Carang Mas / Kue Keremes Ubi Jalar / Ceker Ayam
    • Jipang / Kipang Beras ketan
    • Berondong Jagung
    • Berondong Beras Ketan
    • Marning Jagung
    • Emping Jagung / Singkong
    • Keripik / Ceriping Umbi-umbian
    • Getuk Goreng
    • Kacang Kulit / Atom / Bawang / Goreng / Telur / Koro / Mete / Kapri / Salut / Tumbuk
    • Kwaci
    • Opak / Gropak Singkong / Ubi / Beras
    • Singkong Presto
    • Lantim
    • Abon Oncom
    • Tape Ketan
    • Tape Singkong
    • Tiwul
    • Wingko Babat
    • Wajik Ketan / Buah
  16. LAIN - LAIN ES
    • Es Stik /  Es Lilin
    • ES Goyang / Es loly
    • Es Puter
    • Es Mambo
    • Es Hunkue

(FARMAMIN)

Artikel Lainnya

Artikel, Tuesday, 15 July 2014 11:12
Artikel, Thursday, 22 August 2013 14:32
Artikel, Wednesday, 08 October 2014 15:17
Gallery Foto
Copyright © 2017 All Right Reserved, Dinas Kesehatan Kabupaten Sukoharjo.